Откройте
с нуля с поддержкой опытных экспертов
в рынке общепита
Окажем услуги полного цикла:
- Просчитем фин модель
- Разработаем дизайн концепцию
- Найдем помещение, поставщиков и персонал
- Подготовим к открытию
|
Оставьте заявку и получите бесплатную консультацию
Заполните данные и наши менеджеры свяжутся с вами, чтобы ответить на все вопросы и рассчитать стоимость работ
бистро
кофейня
фудтрак
бар
кафе
ресторан
рюмочная
бистро
кофейня
фудтрак
бар
кафе
ресторан
рюмочная
Вы точно видели их в Тюмени
Рюмочная «Парадная»
- Разработали концепцию заведения
- Закупили оборудование
- Настроили логистику бара
- Наняли весь персонал (бармены, бар менеджер, управляющий)
- Подготовили к старту
Какаошная
- Проработали концепцию заведения
- Составили фин. модель
- Подоборали локацию
- Подоборали персонал
- Составили меню
- Проработали рекламную кампанию
- Настроили продажи
Кофе и завтрак
- Составили меню
- Разработали ТТК
- Подобрали персонал
- Подобрали локальных поставщиков
- Составили маркетинговый план
- Подготовили к открытию
Более 5 лет выстраиваем бизнес процессы, чтобы сэкономить ваши время и деньги
Научим руководить, а не тонуть в операционке
Расскажем, как эффективно делегировать и нанимать персонал, чтобы вы занимались управлением бизнеса и его масштабированием
Предоставим контакты проверенных поставщиков
Знаем, как сократить расходы на закуп продуктов и оборудования без потери качества. Предоставим контакты надежных поставщиков, с кем работаем годами
Бесплатное 3-х месячное сопровождение бизнеса
После запуска бизнеса будем на связи, ответим на все ваши вопросы
Этапы поддержки
Поможем в открытии на каждом этапе:
от разработки идеи до открытия заведения
от разработки идеи до открытия заведения
Разработаем концепцию, которая работает
Вместе составим концепцию заведения на основе ваших предпочтений и потребностей рынка
Построим фин. модель и учтем риски
Построим финансовую модель, чтобы заранее продумать риски и предусмотрим пути их решения
Найдем помещение с хорошим трафиком
Подберем помещение с хорошей проходимостью и в соответствии с концепцией заведения
Подберем надежных поставщиков
Предоставим контакты проверенных поставщиков, а также оптовые цены на закупки
Наймем и обучим сотрудников
Подберем персонал и обучим его работе. Научим как нанимать сотрудников, чтобы вы могли это делать самостоятельно
Привлечем посетителей в первый же день
Дадим инструменты по продвижению, которые мы уже проверили на запуске 30+ заведений
Подготовим к открытию
Организуем открытие, обеспечим контроль всех процессов и взаимодействие с гостями
Этапы поддержки
Поможем в открытии на каждом этапе:
от разработки идеи до открытия заведения
от разработки идеи до открытия заведения
Разработаем концепцию, которая работает
Вместе составим концепцию заведения на основе ваших предпочтений и потребностей рынка
Вместе составим концепцию заведения на основе ваших предпочтений и потребностей рынка
Построим фин. модель и учтем риски
Построим финансовую модель, чтобы заранее продумать риски и предусмотрим пути их решения
Построим финансовую модель, чтобы заранее продумать риски и предусмотрим пути их решения
Найдем помещение с хорошим трафиком
Подберем помещение с хорошей проходимостью и в соответствии с концепцией заведения
Подберем помещение с хорошей проходимостью и в соответствии с концепцией заведения
Подберем надежных поставщиков
Предоставим контакты проверенных поставщиков, а также оптовые цены на закупки
Предоставим контакты проверенных поставщиков, а также оптовые цены на закупки
Наймем и обучим сотрудников
Подберем персонал и обучим его работе. Научим как нанимать сотрудников, чтобы вы или управляющий могли это делать самостоятельно
Подберем персонал и обучим его работе. Научим как нанимать сотрудников, чтобы вы или управляющий могли это делать самостоятельно
Привлечем посетителей в первый же день
Дадим инструменты по продвижению, которые мы уже проверили на запуске 30+ заведений
Дадим инструменты по продвижению, которые мы уже проверили на запуске 30+ заведений
Подготовим к открытию
Организуем открытие, обеспечим контроль всех процессов и взаимодействие с гостями
Организуем открытие, обеспечим контроль всех процессов и взаимодействие с гостями
Сравните варианты открытия
Наши клиенты
Что ещё входит в сопровождение
- Подберем форму собственности: ИП или ООО
- Подберем оптимальную систему налогообложения
- Зарегистрируем предприятия
- Предоставим кассовые документы и поможем зарегистрировать онлайн-кассу
- Проведем маркетинговое исследование и просчитаем финансовую модель, чтобы понимать будет ли выгодно открывать заведение в конкретном месте и как можно улучшить эти показатели
- Разработаем авторскую концепцию заведения
- Пропишем структуру работы кофейни
- Подберем локацию
- Исследуем и рассчитаем трафик, будет ли это достаточно для прибыльной работы бизнеса
- Сделаем оценку целевой аудитории и определим средний чек
- Оценим несколько потенциальных мест и выберем оптимальное
- На основе разработанной концепции, сделаем дизайн проект помещения. Подготовим 3D модель дизайна
- Подготовим проект сетей вентиляции, электро- и водоснабжения, канализации, электричества
- Разработаем дизайн меню, бумажных стаканчиков, вывески
- Разработаем чертежи мебели, барной стойки
- Подберем систему видеонаблюдения
- Предоставим образец трудового договора и должностные инструкции
- Разработаем систему мотивации персонала, сформируем заработную плату
- Предоставим описание вакансии
- Обучим найму персонала, расскажем на что обращать внимание, чтобы не терять времени на неквалифицированных сотрудников
- Проведем обучение всего персонала. Обучаем бариста, шеф-бариста, официантов, менеджеров, управляющих
- Пропишем скрипты общения сотрудников
- Разработаем чек-лист администратора, баристы
- Подключим СРМ-систему и обучим с ней обращаться
- Составим систему работы с баром и складом, регламент по уборке и подготовке рабочего места
- Пропишем регламент по маркировке и хранению согласно нормам роспотребнадзора
- Настроим и обучим системе складского учета
- Разработаем меню, напитки
- Предоставим контакты проверенных поставщиков для кухни
- Пропишим технологические и калькуляционные карты
- Уведомим Роспотребнадзор о начале деятельности
- Подготовим и проведем техническое открытие
- Бонусом предоставляем 3 месяца бесплатной поддержки после открытия заведения. Ответим на ряд вопросов и будем на связи
Фин. модель на коленке
Финансовая модель рассчитана на пальцах, без точных сумм, которые не отражают реальных цифр. Надеются выйти в прибыль на энтузиазме.
Более 90% заведений закрываются в первый год работы
Неверная концепция
Даже самая классная концепция, расположенная в неверном месте и для неверной целевой аудитории, будет убыточная.
Найм всемогущего
Хотят нанять толкового управляющего, чтобы он всем заправлял. Не знают как верно ввести в должность, чтобы человек не сбежал через 3 месяца от перегруза.
Поможем вам избежать распространенных причин закрытия, выйти на прибыль и окупить вложения уже в первые полгода
16+ лет опыта
работы с общепитом
работы с общепитом
Дамзов Давид
Руководитель компании
Не знаете с чего начать?
Расскажите нам свою идею и получите бесплатную консультацию эксперта
(c)2024 DDrest consult
ИНН: 890410076690
ИНН: 890410076690
График работ:
ПН-СБ с 09:00 до 18:00
ПН-СБ с 09:00 до 18:00